Biblioteca Inacap Punta Arenas
 
Autor: Le Cordon Bleu
Año: 2001
Ejemplares: 2
Colección: General (3 días)
Gastronomía
Clasificación Dewey:  
641.5 T252 2001

Los maestros cocineros de Le Cordon Bleu le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos técnicos, desde la selección de ingredientes y la elección de los utensilios más adecuados hasta las técnicas necesarias para conseguir un dominio absoluto en la cocina.
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